Выпекаем хлеб дома

   Хлеб во все времена чтился как божий дар: от того, как человек относился к хлебу, зависели здоровье и удача. Отдавая его собаке, хозяин рисковал обеднеть, а не доев кусок исхудать. Воины брали хлеб в дорогу как оберег, земледельцы оставляли на поле какжервоприношение, а молодожены съедали во имя счастья и богатства дома.
   Как его пекут сегодня? Почти так же, как и сотни лет назад. Однако сегодня промышленное хлебопекарное мастерство оказалось не у дел.
   Многие сегодня пекут хлеб сами, чему способствовало появление на кухнях электрических хлебопечек, с помощью которых можно без лишней мороки приготовить дрожжевое тесто и выпечь свежий хлеб по еобственно-му(!) рецепту, без добавок и консервантов. Это чудо современной техники печет горячий хлеб к завтраку он готовится, пока вы еще спите, или к ужину вы едете домой с работы, а хлеб уже на подходе.
   Знакомство с нашим изданием расширит возможности для хлебопекарного творчества, потому что оно начнется сразу, как только вы научитесь выпекать обычную буханку. Следующий шаг добавление в тесто орехов, изюма, фруктов, цукатов, шоколада, овощей, бекона, трав. Дальше не остановиться: хлеб сладкий, пшеничный, французский, черный... Сколько бы рецептов хлеба ни существовало, никогда не перестанут рождаться новые.
   Важно, что по нашим рецептам вы испечете хлеб, полезный для здоровья, с отрубями, зародышевыми хлопьями, орешками или семечками, и все это в тех пропорциях, которые устраивают лично вас.