Азиатская кухня

   Как бы ни были разнообразны блюда Юго-Восточной Азии, их все же объединяют три вещи: традиционное использование ингредиентов только самого высокого качества, обязательное превращение блюда в настоящий праздник вкуса и, наконец, тонкое умение роскошно подать блюдо.
   Эта книга редкая возможность заглянуть на кухни Таиланда, Вьетнама, Малайзии, Индонезии, Филиппин и Японии, понять секреты их уникальной кулинарии и национальные особенности приготовления многих блюд. Современные супермаркеты, разнообразные продукты из Юго-Восточной Азии поклонники азиатской кухни имеют все возможности для того, чтобы наслаждаться дома блюдами, которые на Востоке прошли долгий кулинарный путь и не одно десятилетие восхищают посетителей ресторанов на Западе.