Мясо. Лучшие блюда

   Последние тенденции в отечественной кулинарии заставляют по-новому взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо.
   Котлеты и биточки отходят на задний план, уступая место национальным блюдам разных стран и народов, оригинальным находкам кулинаров-экспериментаторов, неожиданным открытиям профессиональных шеф-поваров.
   Стейки и блюда на гриле вызвали сегодня настоящий бум,
   и армия их поклонников, почитателей и даже фанатов растет буквально с каждым днем.
   Эта книга, в которой собраны рецепты лучших мясных блюд, разработанные шеф-поварами знаменитых ресторанов, станет для них настоящим подарком.