Домашняя птица и дичь. Кулинария для Вас

   Восхитительные рецепты приготовления птицы из этой книги подходят для всех, кто охотно сочетает заботу о здоровье с удовольствием от пищи. Куриное жаркое на сковороде, рубленое мясо индейки или медово-пряная курица - приходится только удивляться, какое множество способов существует для приготовления птицы. Для торжественных случаев предлагаются аппетитные варианты приготовления изысканных блюд из дичи. Раздел "Продукты и школа кулинарии" поможет правильно выбрать, подготовить и разделать птицу и дичь, независимо от того, о какой части тушки идет речь.Привлекательные фотографии манят попробовать приготовить эти блюда своими руками. А благодаря детальным фотографиям отдельных этапов при готовке по сложным рецептам успех обеспечен и для начинающих, и для профессиональных поваров. Различные разделы предлагают рецепты на любой вкус.