Германия 75 лучших рецептов

   Предками жителей современной Германии были германцы
   эпохи "великого переселения народов", обосновавшиеся
   на ее территории племена алеманнов (швабов), баваров, тюрингов,
   саксов и др. Культ тела, привыкшего к труду и лишениям,
   формировался у германцев с детства. Сегодня Германия,
   протянувшаяся с севера на юг Центральной Европы более чем
   на семьсот километров, федерация в составе шестнадцати земель.
   Каждая земля имеет свою конституцию, парламент
   и правительство, свои традиции и обычаи.
   Региональные особенности немецкой кухни все же не имеют
   столь выраженных границ, как во французской или итальянской
   кухне, но так или иначе повсюду проявляются местные
   кулинарные пристрастия или заимствования у соседних,
   близких к границе народов.
   Традиционная немецкая трапеза богата жирами и углеводами,
   ее особенностью являются также обильные порции.
   Недаром говорят, что французы ценят в пище качество, немцы
   количество, а англичане хорошие манеры за столом.
   То, что для других избыток, для немцев норма. И хотя нынешнее
   тяготение к "легкому" и "обезжиренному" коснулось и немцев,
   свиной окорок с хрустящей корочкой, копчености, домашние
   колбасы, сосиски, сардельки с тушеной капустой по-прежнему
   визитная карточка немецкой кухни.