365 рецептов итальянской кухни

   По разнообразию используемых продуктов итальянская кухня уступает только японской. Для приготовления блюд используется огромное количество овощей, морепродукты, злаки, говядина, свинина, птица, фрукты и ягоды, сыр, бобовые и т.д. Особое место в итальянской кухне занимают макаронные изделия. Также популярна в Италии лазанья слоеная запеканка с листами из макаронного теста. Из первых блюд во всем мире наиболее известен итальянский суп минестроне. И, конечно, говоря об Италии, нельзя забыть о пицце и о ризотто блюде из риса с различными наполнителями, с обязательным добавлением репчатого лука, сливочного масла и различных специй.