Домашняя выпечка израильского лакомки

   У каждого из нас есть, наверное, любимый торт или пирог. А у каждой хозяйки, у любого кулинара есть свой фирменный" рецепт выпечки. Тот самый, который удается лучше всех.
   Идея обратиться к читателям и попросить их поделиться этим своим рецептом" пришла в голову Далие Ламдани, редактору рубрики Для дома" женского журнала Па Иша". Так родилась еженедельная страничка Угат ха-шавуа" (торт недели). Далия не ошиблась. В редакцию пришло множество писем с рецептами любимой выпечки. Их оказалось так много, что отбор рецептов для печати стал делом совсем не простым. Талантливые фотографы редакции - Нисим Озери и Дорон Зусман - объездили всю страну, фотографируя отобранные кулинарные изделия на кухнях у авторов" и не забывая при этом запечатлеть особую атмосферу дома, в котором проводились сьемки.
   Так у нас набрался огромный выбор рецептов - творожных, яблочных и фруктовых тортов, печений, тортов, не требующих выпекания или требующих замораживания, а также праздничных кулинарных изделий. Мы решили отказаться от рецептов роскошной и трудоемкой выпечки. Свой выбор мы остановили на интересных, своеобразных и не очень сложных в приготовлении рецептах, для использования которых вовсе не нужно заканчивать высшую школу кулинаров или... брать день отпуска на работе. Такие лакомства удаются всем и не включают особо дорогостоящих ингредиентов.
   Книга Домашняя выпечка израильского лакомки" полностью оправдывает свое название. В ней собраны любимые рецепты наших сограждан. Я уверена, что на одних страницах книги вы встретите своих старых знакомых", а на других - отроете для себя много нового, интересного и полезного.