Кухня Шулы

   Эта книга - изящное предложение и ненавязчивый повод нанести визит
   на кухню, эта книга - предложение с гарантией: Не пожалеете!" О! Нам всегда некогда, мы куда-то опаздывем, бежим-торопимся... Но при этом не теряем надежды на возможность шанса, что результатом
   вылазки на кухню, набега на холодильник и десанта к плите будет подлинное наслаждение отменным вкусом фирменного салата, легким паром ароматного супа, букетом жаркого, подоспевшего именно к выпуску
   последних новостей или точь-в-точь к приходу гостей.
   Эта книга - воплощенная надежда на то, что удовольствие будет отнюдь
   не сопряжено с суетой и обременительными хлопотами хозяйки. Эта
   книга сообщает, как это сделать. Она собиралась и складывалась
   десятки лет, она составлялась из заметок, советов подруг, рецептов из
   газет, фантазий хозяйки, импровизаций и озарений: вот она перед вами!
   Вот они, лакомые победы, вкусные опыты, веселая память застолий. Сама хозяйка, автор этой книги Шула Модан, любит людей, ценит друзей
   и обожает детей - их у нее четверо. Шула - психотерапевт и детская писательница. И она тоже, как мы все,
   очень занята, торопится, опаздывает, бежит. Иногда она забегает на
   кухню, к плите. По-хозяйски не забывает записать, что особенно удалось
   ей сегодня, чтобы вы смогли приготовить это завтра.