На кухне моей бабушки:еврейская поваренная книга

   В 1997 году кулинарную рубрику старейшего еврейского журнала "Алеф" стал вести журналист Пётр Люкимсон. В отличие от своих предшественников, он не изобретал новые рецепты, не поражал кулинарными изысками, а, наоборот, рассказывал о том, как готовить хорошо знакомые, старые как мир блюда еврейской кухни. А заодно и о тех страницах еврейской истории, традиции и литературы, так или иначе связанных с этими самыми обычными блюдами. Написано все это было так свежо, искренне и увлекательно, что вскоре кулинарные этюды Петра Люкимсона стали чрезвычайно популярны не только в Израиле, но и в США, Канаде, Германии и других странах, где живут русскоязычные евреи.
   В 2000 году редакция израильской газеты "Новости недели" объединила эти этюды под одной обложкой и выпустила массовым тиражом в своем приложении "Роман-газета "Новости недели"". Успех книги превзошел все ожидания. Во многих израильских домах на какое-то время она стала книгой аая семейного чтения. По ней молодые еврейские хозяйки учились готовить блюда своих бабушек и дедушек. В тысячах семей изданную в виде тонкой брошюры книгу переплетали вручную, чтобы она сохранилась в доме как можно дольше...
   В 2007 году книга "На кухне моей бабушки" вышла в издательстве "Феникс" и снова была по достоинству оценена как любителями кулинарных изданий, так и всеми, кто интересуется еврейской традицией и культурой. Эта книга не осталась не замеченной и многими видными раввинами, давшими ей самую высокую оценку...
   Сегодня уже можно говорить о том, что книга "На кухне моей бабушки" стала культовой в области еврейской кулинарии.
   Это книга, в которой рассказывается не только о том, что любят готовить и есть евреи, но и о том, почему евреи такие, какие они есть.
   Это книга, которая должна стать обязательной приметой каждого еврейского дома, а ее чтение обязательным для каждой еврейской семьи...
   И, конечно, для тех, кому интересно узнать, что представляет собой еврейский народ, каковы характерные черты его образа жизни, системы жизненных ценностей, мировоззрения...
   Словом, "На кухне моей бабушки" это книга, написанная о евреях и для евреев, но предназначенная для всех.